amado ou odiado por muitos por causa da característica de ser bem "pegajoso". Mas é justamente graças à sua "baba" que o quiabo tem muitas propriedades medicinais é bom para a visão, trata úlcera estomacal, atua contra a asma, normaliza o colesterol, evita o câncer de cólon, combate a prisão de ventre. Outro grande benefício do quiabo é o controle do diabetes e do colesterol. Sem exagero, podemos dizer que o quiabo é o melhor remédio natural para o diabetes. E o segredo é a mucilagem liberada pelo quiabo, conhecida popularmente como "baba". Nela há uma grande concentração de fibras que ajudam a baixar os níveis de glicose no sangue a partir do intestino. Recentemente, estudantes ganharam um prêmio de R$ 30.000 do programa Caldeirão do Huck, da Rede Globo, ao provarem que a água do quiabo controla o diabetes. E em estudo de 2011 publicado no Journal of Pharmacy and Bio-allied Science, os pesquisadores confirmaram que o quiabo era uma potencial fonte alternativa para o tratamento do diabetes, pois reduziu o nível de açúcar no sangue de forma significativa em animais testados em laboratório. RECEITA DA ÁGUA DE QUIABO - 4 quiabos - 200 ml de água. Corte os quatro quiabos no meio, descartando as pontas, e ponha-os num copo d'água. Tampe o copo. Deixe de molho durante a noite. Na manhã seguinte, retire os quiabos e beba a água. De preferência, tome essa água em jejum e espere meia hora para comer ou beber qualquer outra coisa. Beba um copo por dia e depois de uma semana avalie sua taxa de glicose no sangue.
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